Aktuell rund um die Engros-Markthalle

Sebastian Diegmann, Küchenchef des Hotels Eden au Lac in Zürich, stellt ein Rezept vor: Kräuterlachsroulade mit grünem Spargelsalat vom Flaacherhof.

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Mit leicht bitterer Note bringt Chicorée Abwechslung auf den Tisch. Das BBZ Arenenberg präsentiert ein feines Rezept zum Nachkochen.

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