KNOLLE,
KOHL&CO.

Vielseitig und bunt – so wird die Frische bewahrt

Der Zürcher Engrosmarkt mit seinen rund 60 Händlern, Produzenten und eingeladenen Fachpersonen zeigen, was in diesem Herbst auf den Tisch kommt und wie man vielfältiges Herbstgemüse auch im Winter frisch geniessen kann.

Kulinarische Unterstützung durch Marmite Youngster

Wer ist eingeladen

• Einkäufer von Frischprodukten
• Kunden der Produzenten, Importeure und Händler von Gemüse und Früchten des Engrosmarktes
• Mitarbeitende aus Gastronomie, Hotellerie und Grossverpflegung
• Auszubildende und Studierende im Fachbereich Küche und F&B

Was bieten wir unseren Gästen

• Kurzführungen durch den Zürcher Engrosmarkt
• Fachinformationen und Infostände von Produzenten, Händlern und Verarbeitern
• herbstliche Köstlichkeiten zubereitet durch Marmite Youngster
• Kollegialer Austausch und Networking

Wo und wann

Donnerstag, 6. November 2025
Zürcher Engrosmarkthalle AG
Aargauerstrasse 1, 8048 Zürich
04.00 bis 07.00 Uhr

Anmeldung

• Teilnahme ist kostenlos
• Anmeldeschluss 31. Oktober 2025

Klärung weiterer Fragen

Ueli Bleiker, Geschäftsführer Zürcher Engrosmarkthalle AG
+41 44 444 20 30
bleiker@zemag.ch