SPARGEL,
BÄRLAUCH
& BEEREN

Frischepower vom Engrosmarkt

Der Zürcher Engrosmarkt mit seinen rund 60 Händlern, Produzenten und eingeladenen Fachpersonen zeigt, was im Frühling Saison hat und auf den Tisch kommt: Spargel, Bärlauch, Beeren und viele weitere Highlights – frisch gehandelt, in bester Qualität bereitgestellt. Neben Kurzführungen und Fachinformationen erwarten Sie frühlingshafte Köstlichkeiten, zubereitet von Nino Schüpbach, Gewinner marmite youngster 2026 in der Kategorie Küche. Die ideale Gelegenheit für kollegialen Austausch und Networking. Die Teilnahme ist kostenlos.

Wer ist eingeladen

• Einkäufer von Frischprodukten
• Kunden der Produzenten, Importeure und Händler von Gemüse und Früchten des Engrosmarktes
• Mitarbeitende aus Gastronomie, Hotellerie und Grossverpflegung
• Auszubildende und Studierende im Fachbereich Küche und F&B

Was bieten wir unseren Gästen

• Kurzführungen durch den Zürcher Engrosmarkt
• Fachinformationen und Infostände von Produzenten, Händlern und Verarbeitern
• Frühlingshafte Köstlichkeiten zubereitet durch Nino Schüpbach
• Kollegialer Austausch und Networking

Wo und wann

Donnerstag, 16. April 2026
Zürcher Engrosmarkthalle AG
Aargauerstrasse 1, 8048 Zürich
04.00 bis 07.00 Uhr

Anmeldung

• Teilnahme ist kostenlos

Klärung weiterer Fragen

Ueli Bleiker, Geschäftsführer Zürcher Engrosmarkthalle AG
+41 44 444 20 30
bleiker@zemag.ch